O GEMAECO/UFPR, em parceria com a Kurytiba Metropole, lança a publicação Mapa das Desigualdades – Alimentação, que integra o projeto Mapeamento das Desigualdades na Região Metropolitana de Curitiba, registrado como projeto de extensão universitária.

O documento analisa a desigualdade na dimensão da alimentação nos municípios do Núcleo Territorial Central de Curitiba (NTCC), adotando uma abordagem multidimensional, que vai além da renda e considera condições concretas de acesso, hábitos alimentares e estado nutricional da população adulta.

A partir de dados do IBGE e do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), a publicação apresenta mapas temáticos e indicadores como IMC, realização das refeições diárias e consumo de alimentos básicos. Os resultados revelam um cenário paradoxal, no qual a insegurança alimentar convive com elevados índices de sobrepeso e obesidade, evidenciando profundas desigualdades territoriais e sociais.

Além de tornar visíveis essas desigualdades, o estudo busca subsidiar o debate público, apoiar a formulação de políticas públicas e estimular ações voltadas à garantia do direito humano à alimentação adequada.

Esta é a primeira publicação dedicada à temática da alimentação no âmbito do projeto. As próximas edições abordarão outras dimensões das desigualdades na Região Metropolitana de Curitiba.

📄 A publicação está disponível gratuitamente, sob licença Creative Commons, e pode ser acessada no site do GEMAECO.